Καλώς ήρθατε!

Αγάπησε τον εαυτό σου,

Αγαπώντας το φαγητό και το σώμα σου!

   Καλώς ήρθατε, να δούμε το ρόλο της τροφής στο σύνολο του ανθρώπου. Να ενώσουμε την διατροφή με τις ανάγκες του οργανισμού βιολογικές και ψυχολογικές. Σε μια προσέγγιση ψυχοσωματική (ολιστική) που βλέπει τον άνθρωπο ως όλον και όχι ως ξεκομμένα μέρη, καθώς το σώμα, το βάρος και η διατροφή είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με την ψυχολογία και την πνευματική οντότητα του ανθρώπου και αλληλεπιδρούν.

   Με τη βοήθεια της προσέγγισης αυτής, ο άνθρωπος μαθαίνει να ακούει τα μηνύματα από το σώμα του, να φροντίζεται και να αγαπάει τον εαυτό του. Να απολαμβάνει το φαγητό και να ηρεμεί καθώς ελευθερώνεται από τις ενοχές και τα «πρέπει». Ανακαλύπτει την εσωτερική αρμονία και το έμφυτο μέτρο που σε όλους τους ανθρώπους υπάρχει. Γίνεται δημιουργός της δικής του διατροφής αναλαμβάνοντας τα ινία της, με οδηγό το πραγματικό «θέλω», το οποίο βάζει όρια που δεν περιορίζουν αλλά απελευθερώνουν, γιατί προκύπτουν αβίαστα ως ανάγκη, ως απόσταγμα της ίδιας της εμπειρίας. Ζητούμενο είναι να διαμορφωθεί αβίαστα μια φυσιολογική αυθόρμητη διατροφή που καλύπτει τις ψυχοσωματικές ανάγκες και επιθυμίες του ανθρώπου. Μια διατροφή που ακολουθεί την φυσιολογική εσωτερική ροή.

  Στοχεύοντας στην συνολική ψυχοσωματική ισορροπία και αρμονία επιτελούνται και οι επιμέρους στόχοι κάθε ανθρώπου, κάθε ηλικίας, όπως η ευεξία, η ρύθμιση βάρους απώλεια ή αύξηση, η προσαρμογή σε χορτοφαγία (vegetarian, vegan), η θεραπεία από ασθένειες, η ενδυνάμωση, η κάλυψη των αναγκών εγκυμοσύνης και θηλασμού, καθώς επίσης η διατροφική φροντίδα παιδιών και εφήβων .

Στόχος, η συνολική Θρέψη, η Υγειά, η Στήριξή, η Ισορροπία, η Αρμονία

   Η επαφή με την διατροφή και η απόλαυση γίνονται μέγιστοι βοηθοί σε αυτό ταξίδι επίτευξης και αυτογνωσίας!

  Έρχεται έτσι και το αδυνάτισμα να συναντήσει την απόλαυση, την ευεξία, την αυθόρμητη διατροφή και την διατροφή χωρίς στέρηση και τύψεις. Να φύγουν οι ταμπέλες, τα «καλά» και τα «κακά-απαγορευμένα»! Σύμμαχοί μας είναι τα νεώτερα επιστημονικά δεδομένα που πιστοποιούν ότι η στέρηση  προκαλεί μόνο μπλοκάρισμα του μεταβολισμού και επανάκτηση των κιλών. Αυτό πιστοποιούν και τόσοι άνθρωποι που ταλαιπωρούνται, καθώς χάνουν κιλά με κόπο και στέρηση και μετά τα παίρνουν πίσω. Πολλοί είναι οι άνθρωποι που δεν μπορούν να ευχαριστηθούν το φαγητό τους, που συνέχεια νιώθουν ενοχές, και βρίσκονται στο πιεστικό δίλημμα «ή απώλεια ή απόλαυση – πρέπει να στερηθώ, αν θέλω αποτέλεσμα» Και όλα αυτά οδηγούν στο απόλυτο αδιέξοδο!

   Την διέξοδο, μας δίνει όχι η αυστηρή πειθαρχία, αλλά η σωστή κάλυψη των αναγκών του ανθρώπου δηλαδή ούτε υπερκάλυψη, ούτε στέρηση και ο σεβασμός σε κάθε τάση, σε κάθε «αδυναμία» και επιθυμία. Στόχος είναι με την κατάλληλη συμβουλευτική βοήθεια να αποκτήσουμε τον λεγόμενο «φυσιολογικό τρόπο» διατροφής. Δηλαδή αυθόρμητη, ήρεμη διατροφή χωρίς άκρα (στέρηση-ξέσπασμα), που καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού με βάση τα σήματα που εκείνος μας δίνει.

    Με αυτόν τον τρόπο ο κουρασμένος μεταβολισμός εξυγιαίνεται και η απώλεια είναι απρόσκοπτη και μόνιμη, αφού η διατροφή με πρακτικές-σταδιακές συμβουλές μετουσιώνεται σε φροντίδα!  

Γνωρίζατε ότι αυτά τα λαχανικά είναι στην πραγματικότητα φρούτα ...

Σοφία Παπαμάρκου

Ολιστικός Διατροφολόγος & Σύμβουλος-Εμψυχώτρια

Πτυχ. Κλινικής Διαιτολογίας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Διπλ. Συμβουλευτικής-Εμψύχωσης