Οργάνωση ημέρας-διατροφής

Η οργάνωση του χρόνου και των δραστηριοτήτων μέσα στην ημέρα καθώς και της διατροφής είναι ένας βασικός παράγοντας αποτελεσματικότητας και ευδαιμονίας στη ζωή μας. Πολλές φορές αυτή η αυτο -οργάνωση είναι ιδιαίτερα δύσκολη, κυρίως σε ανθρώπους που βρίσκονται πολλές ώρες σπίτι και δεν έχουν ένα συγκεκριμένο οκτάωρο εργασίας ή εργάζονται από το σπίτι. Οι παρακάτω συμβουλές φωτίζουν διάφορες διαστάσεις του θέματος και δίνουν κάποιες κατευθύνσεις για να βοηθήσουν σε αυτή την σημαντική διαδικασία. Με σεβασμό στις ιδιαιτερότητες κάθε ανθρώπου και στις προσωπικές πρακτικές αυτοοργάνωσης, στόχος των παρακάτω είναι να δώσουν συμπληρωματικές ιδέες και λύσεις, ώθηση και υποστήριξη.

Στόχος είναι να διαμορφωθεί ο δικός σου ατομικός, βελτιωμένος τρόπος αυτοοργάνωσης! Να νιώθεις ότι η ημέρα σου έχει μια ωραία ροή, χωρίς πίεση αλλά και με συντονισμό και συγκρότηση, χαρά και αποτελεσματικότητα.

Ξεκινώντας, θα αναφερθούμε στον ύπνο και το πρωινό ξύπνημα, αφού αυτό ορίζει την Αρχή της ημέρας μας. Ο καλός ύπνος είναι πολύ βασική προϋπόθεση για μια καλή ημέρα. Για αυτό είναι σημαντικό να είναι επαρκής περίπου 8 ώρες για έναν ενήλικα. Κάποιοι άνθρωποι είναι καλά και με λιγότερο ή κάποιοι άλλοι βρίσκονται σε φάση που χρειάζονται περισσότερο. Γενικά είναι σημαντικό να είναι η διάρκεια του τόση όση χρειαζόμαστε γιατί λιγότερος ή παραπάνω ύπνος μπορεί να μας δημιουργήσει αίσθηση κόπωσης, αδυναμία συγκέντρωσης και καθαρότητας νου, βαριά διάθεση κ.α.

Πολύ σημαντικό είναι να κοιμόμαστε το βράδυ όσο γίνεται νωρίς π.χ. περίπου στις 11 και να αφιερώνουμε μία ώρα περίπου πριν σε δραστηριότητες χαλαρωτικές όπως διάβασμα ενός βιβλίου που μας χαλαρώνει, απαλές ασκήσεις, χαλαρό περπάτημα (π.χ. το καλοκαίρι), ζωγραφική, μουσική, εσωτερίκευση-χαλάρωση, γράψιμο επαφής με τον εαυτό μας “ημερολόγιο”, χαλαρωτικό μπάνιο και αφέψημα όπως τίλιο, χαμομήλι, λεβάντα κ.α. Είναι σημαντικό να μην κάνουμε έντονα πράγματα, σωματικά κα πνευματικά μέχρι να κοιμηθούμε γιατί θα έχουμε ένταση και στον ύπνο και δεν θα ξεκουραστούμε καλά. Οι επιστήμονες επισημαίνουν τα οφέλη του ύπνου νωρίς, για τον κιρκάδιο ρυθμό που σχετίζεται με τον βιορυθμό μας και βεβαιώνουν ότι η ξεκούραση έτσι είναι πολύ μεγαλύτερη και με λιγότερες ώρες. Αντίθετα όταν κοιμόμαστε αργά, θα έχουμε παρατηρήσει ότι μπορεί να κοιμηθούμε ώρες και πάλι να νυστάζουμε.

Αν κοιμηθούμε νωρίς θα είναι πιο εύκολο να ξυπνάμε και πιο νωρίς. Ακόμη καλύτερα με την Ανατολή. Είναι υπέροχο να συντονίσουμε τη ζωή μας, τον ύπνο και το ξύπνημα μας με το “ρολόι” της Ζωής και να απολαμβάνουμε το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Με αυτόν τον τρόπο, αν δεν γίνεται το ξύπνημα με πίεση και άγχος αλλά με θέληση, γεμίζουμε ευεξία και όρεξη, δύναμη και διάθεση για ζωή και δημιουργία. Βοηθάει πολύ να έχουμε μια σταθερή ώρα και μπορούμε σταδιακά να την διαμορφώσουμε. Για όσους ξυπνούν αργά, αρχικά και 1 ώρα πριν να ξυπνήσουν είναι οκ. Για όλους αλλά και για εκείνους που ξυπνούν πολύ νωρίς λόγω εργασίας, εκτός από το να κοιμούνται επαρκώς, είναι καλό να βρουν και θετικούς λόγους κίνητρα ξυπνήματος όπως τους παραπάνω ή ακόμη, το να δουν τα χρώματα της ανατολής και να νιώσουν αυτήν την γλυκιά ηρεμία και το άκουσμα των πουλιών.

Ωστόσο, μέχρι να ρυθμίσουμε τον υπνο-ξύπνημα ή τυχαία, κάποιες ημέρες μπορεί ο ύπνος να μην είναι καλός ή το ξύπνημα να είναι απότομο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συχνά συμβαίνει, να δημιουργείται μια αρνητική διάθεση, κακοκεφιά και ατονία που μπορεί να επηρεάσει όλη την ημέρα μας και να την δηλητηριάσει. Για να μην συμβαίνει αυτό, είναι καλό να υιοθετήσουμε κάποιες πρωινές συνήθειες που να μας βοηθούν να ξεκινήσουμε όμορφα την ημέρα μας, είτε έχουμε κοιμηθεί καλά, είτε όχι. Κάποιες ιδέες είναι οι παρακάτω:

• Μπάνιο-Ντουζ. Το πρωινό ντουζ ξεπλένει ό,τι βαρύ και νωχελικό και μας δίνει αίσθηση καθαρότητας, τόνωσης και ευεξίας.

• Κίνηση, περπάτημα ή ποδήλατο ή ασκήσεις στο σπίτι, κολυμβητήριο, βόλτα στη φύση ή μπάνιο στη θάλασσα κ.α.

• Αναπνοές

• Εσωτερίκευση, επαφή με τον εαυτό μας πως είμαστε, πως νιώθουμε σωματικά και ψυχολογικά, τι έχουμε ανάγκη, εσωτερική έκφραση πρόθεσης για μια όμορφη μέρα!

• Μουσική που μας ευχαριστεί κατάλληλη για την ανάγκη μας. Χαλαρωτική, αν έχουμε ανάγκη να χαλαρώσουμε ή τονωτική αν έχουμε ανάγκη για ενεργοποίηση ή χαρούμενη αν είμαστε “πεσμένοι”

• Νερό ή νερό με λεμόνι

• Πρωινό γεύμα. Πολύ σημαντικό για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας. Να είναι θρεπτικό όχι όμως πολύ βαρύ (π.χ με τηγανητά). Βάλτε φρούτα και ξηρούς καρπούς, φυσικούς χυμούς και αφεψήματα, ταχίνι και μέλι.

Αφού κάνουμε τα παραπάνω και ό,τι άλλο έχουμε ανάγκη ή νιώσουμε βοηθητικό, μπορούμε να ξεκινήσουμε την ημέρα μας με θετικότητα, ενέργεια, δύναμη και αισιοδοξία.

Στη συνέχεια, καθόμαστε αναπαυτικά και δημιουργούμε.

1. Κατάλογο με δραστηριότητες που έχουμε ήδη κανονίσει και ό,τι πρόσθετο θα θέλαμε ή χρειάζεται να προσθέσουμε.

Μέσα σε αυτά εντάσσονται και δραστηριότητες σχετικές με το φαγητό όπως τα γεύματα, η προετοιμασία τους και το μαγείρεμα, η εκκαθάριση του ψυγείου, ο εντοπισμός των αναγκών, η συζήτηση των προτιμήσεων, η αγορά των προϊόντων, η τακτοποίηση και η καθαριότητα της κουζίνας. Καλό είναι να είναι πράγματα που θέλουμε και αγαπάμε, με ισορροπία ανάμεσα στην ξεκούραση, ψυχαγωγία και την εργασία -υποχρεώσεις μας. Στόχος είναι να καλύπτονται όλες οι ανάγκες μας.

2. Ευέλικτο ωριαίο πρόγραμμα-πλάνο που να περιλαμβάνει τα παραπάνω. Αναγκαστικά για να το δημιουργήσουμε ωθούμαστε να βάλουμε προτεραιότητες γιατί πιθανώς να μην χωράνε όλα σε μια ημέρα. Εδώ εντάσσονται και όσα αφορούν τη διατροφή που είναι βασική προτεραιότητα. Τα ωράρια των γευμάτων μπορούν να είναι η ραχοκοκαλιά του προγράμματος σε συντονισμό, βέβαια, με τις υπόλοιπες δραστηριότητες, για να βολεύουν.

Εάν δεν βγει το πρόγραμμα κατευθείαν δεν πειράζει και μόνο η προσπάθεια συμβάλει στην αυτοοργάνωση και θα γίνεται όλο και καλύτερα. Είναι πολύ βοηθητικό να δημιουργούμε σταθερές συνήθειες π.χ γευμάτων καθώς και άλλων δραστηριοτήτων. Αυτό εκπαιδεύει το σύστημα μας και μετά βγαίνει η οργάνωση πολύ πιο αυθόρμητα και φυσιολογικά.

3. Αυτοπαρατήρηση-Καταγραφή κάθε δραστηριότητας που κάνουμε μέσα στην ημέρα και κάθε τρόφιμου-γεύματος που τρώμε!

Αυτή η διαδικασία είναι πολύ βοηθητική και μπορεί να προηγηθεί από το πλάνο. Με την καταγραφή παρατηρούμε:

• όλες μας τις συνήθειες, δράσεις, προτιμήσεις, τάσεις, δυσκολίες και ευκολίες.

• τους χρόνους που χρειάζονται για κάθε δραστηριότητα, πιο συγκεκριμένα όπως για την μετακίνηση ή την προετοιμασία γευμάτων ή για να φύγουμε από το σπίτι ή κινήσεων γενικά που δεν δίνουμε συχνά σημασία και δεν ξέρουμε πόσο χρόνο χρειαζόμαστε. Κάθε τι, όσο μικρό ή “χαζό” και να φαίνεται μπορεί να είναι απαραίτητο και σημαντικό. Μετρώντας τους χρόνους γίνεται φανερό, τι χωράει και τι όχι πρακτικά, ανεξάρτητα από τις προσδοκίες μας (π.χ να χωρέσουν όλα).

• Ως προς το χρόνο που διαρκεί κάθε δραστηριότητα είναι καλό να παρατηρήσουμε πότε έχουμε ανάγκη να ολοκληρωθεί ή να διακοπεί. Η διάρκεια δεν σχετίζεται μόνο με το πότε θα ολοκληρωθεί αντικειμενικά αλλά και με την κούραση μας ή το ενδιαφέρον μας ή με άλλους παράγοντες. Για παράδειγμα μπορώ να δω πόσο χρόνο μπορώ να κάθομαι μπροστά στον υπολογιστή ή να κάνω κάποια εργασία χωρίς να κουράζομαι. Ακόμη και οι ευχάριστες δραστηριότητες θέλουν όρια.

• Φανερώνονται τα σημαντικά ακόμη και μέσα από την έλλειψη πχ ενόχληση βιολογική και ενεργειακή από παράληψη γευμάτων.

  Ακόμη, προσέχουμε

• Τι μας ταιριάζει καλύτερα και τι όχι, καθώς επίσης και πια ώρα της ημέρας είναι πιο κατάλληλη. Π.χ κάποια δραστηριότητα γίνεται καλύτερα το πρωί και άλλη το απόγευμα ή το βράδυ.

• Ποιες δραστηριότητες συνδυάζονται και ποιες όχι. Π.χ. βοηθάει μετά από εργασία που χρησιμοποιώ το μυαλό μου, να κάνω κάτι πρακτικό.

• Πότε χρειάζονται διαλείμματα και με πόση διάρκεια. Ένα μικρό κενό είναι απαραίτητο. Είναι πολύ κουραστικό και δημιουργεί σύγχυση και ένταση να πηγαίνουμε από τη μία δραστηριότητα , στην άλλη χωρίς διακοπή. Βοηθάει να σταθούμε και να βιώσουμε το όφελος ή να δούμε πως είμαστε μετά από αυτό ή να βγάλουμε συμπεράσματα ή απλά να ξεκουραστούμε. Τα γεύματά μας, και το αίσθημα της πείνας (ανά 3-4 ώρες συνήθως) μπορούν να βοηθήσουν και σε αυτό, “αναγκάζοντάς” μας να κάνουμε διάλειμμα!

  Η αυτοπαρατήρηση, χωρίς βέβαια κριτική, είναι πάντα χρυσός. Η καταγραφή είναι ένα πρώτο στάδιο υλοποίησης των σχεδίων-δράσεων μας που φεύγουν από το νοητικό θεωρητικό επίπεδο και αρχίζουν να μπαίνουν στο πρακτικό. Αδειάζει το μυαλό από την υπερφόρτωση και φεύγουν οι ενοχές από τις υπερβολικές προσδοκίες βλέποντας τι βγαίνει και τι όχι. Επιπλέον, με το ημερολόγιο διατροφής και δραστηριοτήτων είμαστε πιο συγκεντρωμένοι μέσα στην ημέρα. Έχουμε μεγαλύτερη συγκρότηση και καθοδήγηση της ζωής και της διατροφής μας. Είμαστε πιο αποτελεσματικοί και ήρεμοι!

Από τα παραπάνω προκύπτει ότι η αυτοπαρατήρηση είναι απαραίτητη για να δημιουργηθεί ένα ρεαλιστικό πρόγραμμα και για να μην βγαίνουμε εκτός χρόνου, που δημιουργεί άγχος, ένταση και καθυστερήσεις ή μένουν πίσω ή ακάλυπτες βασικές ανάγκες. Το αρχικό πλάνο μπορεί, βέβαια, να τροποποιείται όποτε θέλουμε. Εμείς το ορίζουμε και το ρυθμίζουμε όπως μας βολεύει! Είναι σημαντικό να μην αποθαρρυνόμαστε όταν δεν βγαίνει αλλά να το διαμορφώνουμε ξανά με βάση τα νέα δεδομένα. Όπως ακούμε στα GPS όταν διαφοροποιούμε τη διαδρομή, “επανυπολογίζειν”. Χωρίς κριτική, αλλάζουμε την πορεία μας αν είναι αναγκαίο, αλλά και με πρόθεση σταθερότητας. Ο συνδυασμός πρόβλεψης και σχεδιασμού, μαζί με την ευελιξία και τον σεβασμό σε ανάγκες της στιγμής ή απρόβλεπτες σημαντικές αλλαγές δημιουργούν το καλύτερο αποτέλεσμα.

Χρήσιμες παρατηρήσεις

Εάν βρίσκομαι σε φάση υπερκόπωσης ή υπερφόρτωσης μπορεί να μου είναι απαραίτητο προηγουμένως, ένα διάστημα με απόλυτη ξεκούραση, με ελάχιστες βασικές δραστηριότητες και χωρίς κανένα πρόγραμμα . Ακολουθώντας την εσωτερική μου ώθηση (π.χ πολλές ώρες ύπνου) με σεβασμό στις βασικές μου ανάγκες. Θέλει βέβαια προσοχή, γιατί αν αυτό παραταθεί για πολύ, προκύπτουν τα αντίθετα αποτελέσματα, αδράνειας, άνοιας, σύγχυσης, θλίψης και χαμηλής δημιουργικότητας και αυτοεκτίμησης. Επίσης, μπορεί να χρειάζεται ψυχολογική και ιατρική υποστήριξη (π.χ. λήψη συμπληρωμάτων διατροφής).

Ως προς τον προγραμματισμό μου και την οργάνωση της ημέρας και της διατροφής μου

• Δεν πιέζομαι

• Ακολουθώ τον εσωτερικό μου οδηγό, ένστικτο ή διαίσθηση, συντονίζω τη εσωτερική ροή με την εξωτερική. Σέβομαι τους ρυθμούς μου. Ακούω το σώμα μου και τα μηνύματά του.

• Ολοκληρώνω κάθε τι που ξεκινάω, δεν κάνω πολλά ταυτόχρονα που με αποσυντονίζουν. Εξαίρεση είναι δραστηριότητες που διαρκούν πολύ και θέλουμε να κάνουμε κάτι άλλο ενδιάμεσα για αλλαγή και ξεκούραση.

• Συγκεντρώνομαι σε αυτό που κάνω! Έτσι αυξάνεται η απόδοση και μειώνεται ο χρόνος και η ένταση-κούραση.

• Όταν έχω πολλές επιλογές για θέματα μικρής σημασίας π.χ ντύσιμο, επιλέγω γρήγορα-αυθόρμητα για μην χάσω χρόνο και εκνευριστώ. Δίνω τον απαραίτητο χρόνο σε σημαντικά θέματα.

• Λέω συχνά δεν πειράζει! Ησυχάζω τον εαυτό μου αν δεν προλάβω κάποια πράγματα. Για να μην μπλοκάρω από τις ενοχές και χάσω την επαφή και το ενδιαφέρον μου. Και αύριο μέρα είναι!

• Ο στόχος είναι το νοιάξιμο και όχι η έγνοια, η εποπτεία και όχι ο έλεγχος.

• Προτεραιότητες. Τις αναθεωρώ τακτικά και προσέχω στον ορισμό τους, γιατί πίσω από πιεστικές προσδοκίες και ανάγκες μπορεί να κρύβονται πολύ σημαντικότερες. Π.χ. η ανάγκη του φαγητού που συχνά μπαίνει στο περιθώριο της εργασίας. Επίσης καίριο είναι το ερώτημα, για ποιον είναι κάτι προτεραιότητα; Είναι για μένα ή με έχουν επηρεάσει άλλοι.

• Να γράφω ό,τι μου έρχεται σαν ανάγκη ή εκκρεμότητα ή λύση ή ιδέα ή παρατήρηση, για να απελευθερώνεται ο εγκέφαλος και να φεύγει ή έγνοια μήπως το ξεχάσω.

• Αν παρατηρήσω ότι στο πρόγραμμά μου, μονίμως κάτι δεν βγαίνει. Να αναρωτηθώ: Μήπως έχω αντίσταση ή μήπως δεν είναι κατάλληλο για μένα ή δεν είναι η ώρα του ή με πιέζει ή με πιέζουν άλλοι με τις προσδοκίες τους;

• Στόχος είναι με τον αρμονικό συνδυασμό αυτών που θέλω να πραγματοποιήσω, να νιώθω πλήρης και χαρούμενος-η, όχι ρομπότ και δούλος άλλων ή και του ίδιου μου του εαυτού .

• Μπορεί με αυτήν την διαδικασία να ανακαλύψω βαθύτερη τελειομανία και υπερβολικές προσδοκίες από τον εαυτό μου ή άλλα στοιχεία με ψυχολογικές ρίζες.

• Αν αναβάλω συνεχώς έχω λόγο! Τον ψάχνω μόνος μου ή με βοήθεια ειδικού.

• Αποδοχή ορίων και αντοχών! Βάζω όρια σε εμένα και τους άλλους. Σέβομαι το δικό μου πρόγραμμά μου και των άλλων .

• Στέκομαι και δίνω σημασία σε κάθε τι που κάνω και

  Παίρνω ικανοποίηση ! Αν δεν νιώσω ικανοποίηση, όσα και να κάνω πάντα θα κυριαρχεί το ανικανοποίητο και η ματαιότητα.

• Σημασία έχει το Είμαι και όχι το να Κάνω συνεχώς μέσα σε μια τρεχάλα κυνηγητού, με αγωνία και ένταση. Σημασία έχει να υπάρχει το Είμαι μέσα στο Κάνω. Με συναίσθηση του εαυτού μου μέσα στη δράση. Με μία ενεργητική ηρεμία. Με προτεραιότητα να είμαι εγώ καλά και να ανακαλύπτω, εξελισσω τον εαυτό μου. Τότε κάθε τι που κάνω μου προσφέρει απόλαυση και χαρά και είμαι ταυτόχρονα στο μέγιστο αποδοτικός! Με σεβασμό και αγάπη προς τον εαυτό μου. Δεν αρχίζει η ζωή, όταν τελειώσουν αυτά που έχω να κάνω. Τα πάντα είναι η ζωή! Για αυτό όλα είναι πολύτιμα!

Ζωή

Αγάπη

Τροφή

Νερό

Παιχνίδι

Φύση

Τέχνη-Δημιουργία

Σπίτι

Εργασία-Προσφορά

Ψυχαγωγία

Σχέσεις

Μικροπράγματα

Χαρά-Απόλαυση-Ικανοποίηση

Αποδοχή

Ευγνωμοσύνη

Άνθρωπος

——————————————————-Σοφία Παπαμάρκου

Ολιστικός Διατροφολόγος & Σύμβουλος-Εμψυχώτρια

Φθινοπωρινές Συμβουλές για μεταβατικές περιόδους ή περιόδους με αστάθεια

To φθινόπωρο είναι μία περίοδος ιδιαίτερη, μια περίοδος μεταβατική. Άτυπα, είναι η αρχή της καινούριας “Χρονιάς”. Μια μετάβαση από μια “στάση” το καλοκαίρι και τις “διακοπές”, για όσους πήγαν, σε μία καινούρια περίοδο ενεργοποίησης. Αυτή την εποχή όπως και σε κάθε φάση μετάβασης και αστάθειας προκύπτει η ανάγκη διαχείρισης πολλών παραγόντων, συγκρούσεις μέσα και έξω, παλιές συνήθειες, Νέοι στόχοι, Όνειρα, Ανάγκες, φόβοι. Κάποια στοιχεία της ζωής μένουν ίδια, κάποια αλλάζουν, κάποια θέλουμε που αλλάζουν, κάποια όχι. Όπως και να χει είναι μια φάση ασταθής που μπαίνω-βγαίνουν θέματα στο τραπέζι του εαυτού μας ή της οικογένειάς μας. Οικονομικά θέματα, εργασία, δραστηριότητες ακόμη και σχέσεις ή ζητήματα υγείας ή σχετικά με το σώμα και το βάρος μας, όλα στο επίκεντρο του καίριου ερωτήματος, Τι κρατάω και τι αφήνω! Δύσκολη διαδικασία, οπωσδήποτε. Ειδικά αυτή την εποχή που βομβαρδιζόμαστε με τόσες ειδήσεις αποσταθεροποίησης οι άνθρωποι δυσκολεύονται ακόμη περισσότερο να προσαρμοστούν.

Τι μπορούμε να κάνουμε λοιπόν για να γίνει πιο ήπια κάθε μετάβασης;

• Καταρχήν Αποδοχή!!! Η αποδοχή πάντα είναι βοηθητική και πολύτιμη. Αποδοχή της αστάθειας που είναι φυσιολογική. “Δεν είμαι εγώ που κάτι με έπιασε ξαφνικά”. Αυτή η μεταβατική περίοδος μπορεί να περιέχει άγχος, κάποια βαρυθυμία, ένταση ή αναστάτωση, φόβο κ.α. Είναι όλα ανθρώπινα! Σιγά, σιγά γαληνεύουν όταν μπαίνουν τα πράγματα σε μια σειρά. Αν όχι τότε χρειαζόμαστε ίσως βοήθεια και μπορούμε να την λάβουμε από δικούς μας ανθρώπους ή/και από ειδικούς.

• Σημειώσεις σε Λίστες! Βοηθάει πολύ να κάνουμε λίστες για ότι θέλουμε να οργανώσουμε.

  Παραδείγματα: Λίστα με τις νέες μου υποχρεώσεις ή λίστα με τις αλλαγές που θέλω να κάνω ή με τα καινούρια πράγματα που θέλω να βάλω στη ζωή μου τη νέα χρονιά, με τους στόχους που θέλω να πετύχω ή σε ποια πράγματα θέλω βοήθεια ή έχω ανάγκη αλλαγής, αλλαγές που θέλω να κάνω στον εαυτό μου εξωτερικά ή εσωτερικά ή στο σπίτι μου, στην εργασία μου κτλ. Ο καθένας μπορεί να σκεφτεί πολλούς ακόμη τίτλους για τις λίστες του.

  Οι λίστες βοηθούν πολύ να βάλουμε σε ένα χαρτί όλα όσα είναι μέσα μας ανακατωμένα, να γίνουν συγκεκριμένα από αόριστα, να οργανωθούν, να μπουν σε ένα πρώτο στάδιο υλοποίησης. Ηρεμεί κάπως το μυαλό και η ψυχολογία μας.

• Μόνο μέσα στο κενό μπορεί να ανθίσει το καινούριο. Παρ΄ ότι μας τρομάζει πολύ όταν δεν έχουμε ένα γεμάτο πρόγραμμα καλά καθορισμένο από εμάς, μόνο αν αφήσουμε χώρο, το καινούριο μπορεί να φανεί, σαν επιθυμία και ανάγκη καταρχήν. Αν σταθούμε μια στιγμή και αναλογιστούμε πως είμαστε, πως αισθανόμαστε δημιουργούμε επίσης ένα κενό. Σε αυτά τα κενά ξεκουραζόμαστε, αναδομούμαστε, καταλαβαίνουμε τον εαυτό μας καλύτερα, τι θέλει και τι όχι, τι δεν αντέχει πλέον.

  Εδώ εντάσσονται και τα διαλείμματα που είναι απαραίτητα μέσα στην ημέρα. Να μην πηγαίνουμε δηλαδή, λαχανιάζοντας από τη μια δραστηριότητα στην άλλη, αλλά να στεκόμαστε λίγο από μερικά λεπτά έως και περισσότερο πχ μισή ή 1 ώρα, για να πάρουμε μερικές βαθιές αναπνοές, να κάτσουμε, να ξαπλώσουμε λίγο ή να κοιμηθούμε αν είναι εφικτό, 20-30 λεπτά ύπνος μπορεί να είναι άκρως αναζωογονητικός μέσα στην ημέρα. Μπορούμε ακόμη να κάτσουμε στο μπαλκόνι, αυλή ή κήπο μας ή σε ένα κοντινό πάρκο, να διαβάσουμε επίσης λίγο από ένα αγαπημένο βιβλίο, να κάνουμε μερικές κινήσεις γυμναστικής ή χορού για να ξεπιαστούμε ειδικά αν έχουμε καθιστική ζωή, να ακούσουμε μουσική ή να μην κάνουμε τίποτα απολύτως!

• Η αλλαγή, είναι μέσα στη φύση μας, όσο και να θέλουμε να είναι όλα όπως τα έχουμε προβλέψει. Συχνά μπερδεύουμε την ηρεμία με το τέλμα που φαντάζει ως ασφάλεια, όμως μας δημιουργεί απογοήτευση, κούραση και αίσθηση αδιεξόδου. Αν είμαστε σε επαφή με τον εαυτό μας αντιλαμβανόμαστε τα σημάδια της κόπωσης και της ανάγκης αλλαγής. Κάποιες φορές έρχεται κάτι απροσδόκητα να ταράξει το τέλμα μας και είναι καλοδεχούμενο ακόμη και ας μην φαίνεται εκ πρώτης όψεως. Έρχεται να μας ωθήσει ή ταρακουνήσει με ήπιο ή έντονο τρόπο για την αλλαγή που χρειαζόμαστε! Προσοχή, οι ασθένειες είναι ένας τρόπος ακραίας αφύπνισης για αλλαγές που θα πρεπε να γίνουν στη ζωή, την ψυχολογία μας, τη διατροφή μας κτλ. Αν δεν ακούσουμε το “ξυπνητήρι” και το κλείσουμε αλλάζοντας πλευρό, θα έρθει ένα πιο δυνατό, χειρότερο, από την ζωή ή το σώμα μας, την ψυχοσωματική υγεία μας. Ακούγοντας όμως τον εαυτό μας και κάνοντας τις κατάλληλες αλλαγές ή παίρνοντας βοήθεια για αυτό, μπορούμε να προλάβουμε ή να επουλώσουμε, θα έλεγα τα πάντα, αν δεν φοβόμουν μην φανώ υπερβολική.

• Βήμα, βήμα! Όλα γίνονται βήμα, βήμα και έτσι είναι να τα βλέπουμε για να μην πανικοβληθούμε και τελικά δεν κάνουμε τίποτα. Αλλαγές στην διατροφή και στο βάρος έως σε επαγγελματικά ή ψυχολογικά θέματα ρυθμίζονται κάνοντας το επόμενο βήμα που είναι φανερό. Καλό είναι βέβαια να έχουμε μακρόπνοους στόχους, αλλά μετά να εστιαζόμαστε στο ΤΩΡΑ και την επόμενη κίνηση ή φάση εσωτερικά ή και εξωτερικά. Πολλές φορές ακόμη και το να ξεκαθαρίσει η πρόθεση μας ή να αρθούν εσωτερικά εμπόδια, μπορεί να είναι πολύ σημαντικό βήμα. Ακόμη και ας μην φαίνεται, προς το παρόν, η αλλαγή. Θα φανεί βέβαια και εξωτερικά στην ώρα της! Είναι σαν τα θεμέλια των οικοδομών που είναι απαραίτητα για μια στέρεη οικοδομή που όμως δεν φαίνονται στην αρχή, μέχρι το κτήριο να εμφανιστεί στην επιφάνεια.

• Τόνωση της αυτοπεποίθησης μας και της διάθεσης μας με καθημερινά πράγματα που μας ευχαριστούν. Βοηθάει πολύ την προσαρμογή μας στις αλλαγές και την σταθερότητα μας στη επίτευξη στόχων, να κρατάμε το ηθικό μας υψηλό και να ανατρέπουμε αρνητικές σκέψεις και βαρυθυμίες με απλά πράγματα που μας ευχαριστούν. Παραδείγματα είναι, ωραίες μουσικές που μας ανεβάζουν, εμπνέουν ή χαλαρώνουν, ταινίες εμψυχωτικές ή βίντεο, βιβλία θετικά και πάνω στα ενδιαφέροντά μας, χόμπι όπως ζωγραφική ή κατασκευές, μαγειρική, χορός ή περίπατος μόνοι ή με παρέα, φροντίδα λουλουδιών ή του κατοικίδιου αν έχουμε. Πολύ ευχάριστο είναι επίσης το παιχνίδι με παιδιά, δικά μας ή κοντινών ανθρώπων. Βέβαια χρειάζεται να σημειωθεί ότι αν υπάρχει σοβαρή ψυχολογική ανάγκη είναι απαραίτητη, καταρχήν, συμβουλευτική υποστήριξη ή ψυχοθεραπευτική.

• Η ΦΥΣΗ! Η φύση είναι σωτήρια σε φάση αλλαγών, γιατί αναζωογονεί, ξεκουράζει, τονώνει και αυξάνει την αίσθηση βάσης και ασφάλειας, αυτάρκειας και ευεξίας.

  Καλό είναι και το να έχουμε φυτά και λουλούδια σπίτι μας . Τι πιο όμορφο να ξυπνάς το πρωί, να ανοίγεις το παράθυρο και να αντικρίζεις ένα καινούριο τριαντάφυλλο που έχει ανθίσει! Συντονίζεσαι με τη φύση και ανθίζεις και εσύ μαζί της…

• Χαλάρωση, αναπνοές , μασάζ και δικοί μας τρόποι που έχουμε βρει ότι μας χαλαρώνουν.

• Ευγνωμοσύνη για τα καλά που έχω στη ζωή μου και για τα καλά που έχω ως άνθρωπος. Αυτό μας βοηθάει να μην είμαστε συνέχεια εστιασμένοι στο τι “δεν είμαι” ή “δεν έχω ακόμη” και να τρέχουμε συνεχώς πίσω από προσδοκίες, αλλά να μπορούμε να σταθούμε στο τι “ήδη έχω κατακτήσει” στο τι “ήδη έχω στην ζωή μου”, όπως την υγεία μου ή το σπίτι μου, το φαγητό μου, τους ανθρώπους μου, τον πολύτιμο εαυτό μου! Όπως είναι αυτή ακριβώς τη στιγμή!

• Διατροφή-Βασικές Ανάγκες

  Η διατροφή και το σώμα μας μπορεί να μας στηρίξει στις μεταβατικές περιόδους με πολλούς τρόπους.

1. Καταρχήν ανήκει στις βασικές μας ανάγκες μαζί με τον ύπνο, το νερό και την ούρηση-αφόδευση. Οπότε η φροντίδα της μας δημιουργεί αίσθηση καλής βάσης. Να μην ξεχνάμε ότι η κάλυψη των βασικών αναγκών είναι θεμελιακή για την ύπαρξή μας και την υγιή ψυχοσωματική μας κατάσταση

2. Το να υπάρχει ένα πρόγραμμα και να μην είναι άστατη, θα βοηθήσει πολύ στην αίσθηση σταθερότητας. “Φτιάξε το δικό σου πρόγραμμα διατροφής!” Μπορείς να πάρεις βέβαια και βοήθεια ειδικού. Είναι σημαντικό να είναι πλήρες, ευχάριστο, άνετο και κατάλληλα ενταγμένο στη ζωή και τις συνήθειες του κάθε ανθρώπου. Σίγουρα δεν θα βοηθήσει ένα αυστηρό πρόγραμμα διατροφής που δημιουργεί στέρηση. Το σταθερό πρόγραμμα διατροφής πχ ως προς τις ώρες (ανά 3-4 ώρες), δημιουργεί αίσθημα βάσης, σταθερότητας και ασφάλειας στον οργανισμό και τον ψυχισμό μας.

   Για τον ίδιο λόγο είναι καλό είναι να επιδιώξουμε και οι άλλες βασικές ανάγκες να έχουν μια ωραία ροή και σταθερότητα όπως ο ύπνος ή η τουαλέτα.

3. Μία διατροφή με πολλά φρέσκα, ζωντανά τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά θα βελτιώσει την ψυχολογία και να βοηθήσει στη μετάβαση. Τρόφιμα νόστιμα που τονώνουν και την διάθεση είναι σημαντικά. Τρόφιμα που θεωρούμε νόστιμα ή και τονωτικά εκείνη τη στιγμή αλλά μετά νιώθουμε βαρείς και “πεσμένοι” δεν θα βοηθήσουν πολύ σε αυτή τη φάση. Μπορούμε να ρυθμίσουμε κατάλληλα τη ποσότητα ή και τη συχνότητα ώστε να μην μας επιβαρύνουν. Η ζάχαρη δυστυχώς παίζει ένα τέτοιο ρόλο, καθώς μετά μας δημιουργεί υπογλυκαιμία και πείνα. Αυτό οδηγεί στο να “πέσει” η διάθεσή μας και σε συνδυασμό με την πείνα, μας ωθούν να θέλουμε συνέχεια να τρώμε γλυκά ή και αλμυρά-γλυκά. Μπορούμε να προτιμάμε την καστανή ζάχαρη, το μέλι, τη μελάσα και τη στέβια. Παίζει μεγάλο ρόλο και η ποιότητα σε φαγητό ή γλυκό. Ένα σπιτικό φαγητό ή γλυκό θα βοηθήσει περισσότερο τη διάθεσή μας από τρόφιμα επεξεργασμένα, τυποποιημένα με βαριές μαργαρίνες όπως πολλά μπισκότα και ΄πίτες του εμπορίου. “Αναζητείστε τον συνδυασμό ποιότητας και γευστικότητας και θα βγείτε κερδισμένοι”

4. Να εστιαζόμαστε σε αυτό που τρώμε και πραγματικά να το απολαμβάνουμε. Η απόλαυση του φαγητού θα μας δώσει ικανοποίηση και ευχαρίστηση και ταυτόχρονα ο εστιασμός σε αυτό, θα βοηθήσει το μυαλό να φύγει από τις σκέψεις του και να έρθει στο Τώρα και μάλιστα με θετικό τρόπο.

5. Αποτοξίνωση. Η πιο απλή αποτοξίνωση περιλαμβάνει αρκετό νερό, φυσικούς χυμούς, νερό με λεμόνι, αφεψήματα με βότανα όπως η λουίζα και βέβαια να αποφύγουμε ή να μειώσουμε ότι μας βγαίνει ότι “το παρακάναμε” και αισθάνεται ο οργανισμός μας ένα “μπούχτισμα”.

6. “Φροντίστε το σώμα σας” με καθαριότητα, ευχάριστη κίνηση όπως περπάτημα ή χορός, περιποίηση με μια κρέμα ή λαδάκι για τις γυναίκες κ.α. Το σώμα μας είναι η βάση μας ότι και να συμβαίνει γύρω. Η αγάπη και η αποδοχή μας προς αυτό μπορούν να μας προσφέρουν απίστευτη στήριξη και ευεξία.

• Αφήστε, όσο μπορείτε, το “Σωστό” και το “Λάθος” και ακούστε τη διαίσθηση σας. Κάποιες φορές η λογική δεν έχει όλες τις απαντήσεις και αυτό που μας βγαίνει αυθόρμητα είναι πιο κατάλληλο. Πολύ συχνά είναι χρήσιμο να συνδυάσουμε τη λογική, με το βαθύ ένστικτο. Σημαντικό πάντως είναι να μην είμαστε στα άκρα, είτε να λειτουργούμε τελείως παρορμητικά ή να μένουμε ακινητοποιημένοι από το φόβο μη κάνουμε λάθος! Αν κάτι βγει ευεργετικά για εμάς και τους άλλους ωραία, αν όχι θα το αλλάξουμε! Προφανώς αυτή δεν είναι μια απλή διαδικασία και χρειάζεται πολλή αποδοχή και κάποιες φορές, τον κατάλληλο χρόνο για να μας γίνει ξεκάθαρη η κατεύθυνση που θα ταν καλό να κινηθούμε.

• Διατηρούμε σταθερές συνήθειες μέσα στην ημέρα, κάθε ημέρα. Π.χ ξυπνάω, πλένω το πρόσωπό μου και τα δόντια μου, κάνω ντουζ, μερικές ασκήσεις σώματος ή κάποια κίνηση, παίρνω το πρωινό μου κτλ. Αυτές οι σταθερές συνήθειες δημιουργούν μαζί με τις βασικές ανάγκες και τα σταθερά γεύματα, μία γερή βάση στήριξης.

• Τέλος αξιοποίησε ότι είχες διαπιστώσει ότι είχε βοηθήσει σε ανάλογη περίοδο παλαιότερα ή νιώθεις ότι θα σε βοηθήσει τώρα.

• Παράλληλα ας ευχαριστηθούμε τη ζωή όπως έρχεται με τα δώρα που φέρνει κάθε στιγμή και ας εμπιστευθούμε ότι αξίζουμε το καλύτερο να συμβεί, την χαρά και την ευδαιμονία.

————————————————————————————————————————

Σοφία Παπαμάρκου

Oλιστικός Διατροφολόγος και Σύμβουλος-Εμψυχώτρια

Διατροφικές Συμβουλές για το καλοκαίρι και τις καλοκαιρινές
διακοπές.
☼ Να πίνουμε πολύ νερό (1,5-2lt το λιγότερο)
☼ Για αποτοξίνωση (μαζί με πολύ νερό)
√ Νερό με μισό ή ένα λεμόνι, 1 ή περισσότερες φορές την ημέρα.
√ Λουίζα που αφαιρεί τις κατακρατήσεις ή και άλλα αφεψήματα που είναι
υπέροχα και κρύα! (π.χ. δυόσμος, μέντα, βασιλικός)
√ Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί, καστανό ρύζι ή
φαγόπυρο
√ Αποφυγή κρέατος, καλύτερα λευκό π.χ ψάρι
√ Αποφυγή γαλακτοκομικών κυρίως γάλα και λιπαρά τυριά
☼ Να καταναλώνουμε πολλά φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι δροσιστικά και
αρωματικά και ταυτόχρονα περιέχουν χρήσιμα στοιχεία όπως ενυδατικά,
διουρητικά (για τις κατακρατήσεις) και μέταλλα που χάνονται με τον ιδρώτα.
Επίσης περιέχουν πολλές βιταμίνες που είναι ωφέλιμες γενικά αλλά και ειδικά,
όπως η Β1 ή Β-καροτένιο. Βρίσκεται στα καρότα και βοηθάει στη δημιουργία
μελανίνης που προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου.
Επομένως τα καρότα συμβάλλουν στο υγιεινό μαύρισμα!
☼ Να τρώμε όταν πεινάμε! Μικρά και συχνά γεύματα (ανά 3-4 ώρες συνήθως)
γιατί έτσι πετυχαίνετε:
√ καλή κάλυψη των αναγκών
√ αύξηση των καύσεων
√ ρύθμιση της πείνας
Άρα:
– Γίνεται καλύτερη ρύθμιση της ποσότητας του φαγητού
– Δεν είμαστε τόσο επιρρεπείς σε “εθιστικά” τρόφιμα όπως με λιπαρά ή και
πολλά σάκχαρα
– Επιτυγχάνεται καλύτερη αξιοποίηση των πλεοναζόντων θερμίδων.
Επομένως επιτελείται καλύτερη ρύθμιση βάρους
√ ελαφριά αίσθηση στο στομάχι και γενικά (ανάγκη και λόγω ζέστης)
☼ Στο τραπέζι σε γιορτές π.χ. τον Δεκαπενταύγουστο ή σε ταβέρνα ή εστιατόριο:
√ βάζουμε από την αρχή στο πιάτο μας ό,τι θέλουμε. Όταν παίρνει κανείς
κατευθείαν από τα κοινά χάνει πάντα την αίσθηση της ποσότητας και τρώει πιο
ασυναίσθητα.
√ βάζουμε στο πιάτο σας μπόλικη δροσερή σαλάτα ή έχουμε μια δική μας.
Η πολλή σαλάτα θα μας βοηθήσει στην πιο εύκολη, χωρίς προσοχή, ρύθμιση της
ποσότητας του υπόλοιπου φαγητού. Κυρίως όμως θα συμβάλει στην αίσθηση
ελαφρότητας και ευεξίας. Προτιμούμε ποικιλία λαχανικών, ιδιαίτερα ωμά όπως
πιπεριά, αγγούρι, καρότο και μαρούλι ή και βραστά όπως χόρτα και
αποφεύγουμε να τρώμε μόνο ντομάτα.
☼ Να απολαύσουμε τη φυσική δραστηριότητα στη φύση όπως κολύμβηση,
θαλάσσια σπορ, ρακέτες, περίπατοι κ.α.
√ Απόλαυση και απώλεια
Προσοχή!
Να αφήνουμε διάστημα 3-4 ώρες από το γεύμα (ανάλογα το μέγεθος του) πριν
μπούμε στη θάλασσα ή κάνουμε κάποια έντονη φυσική δραστηριότητα π.χ.
κολύμβηση.
☼ Καλό είναι να μην βάλουμε στόχο πριν το τραπέζι ή τις διακοπές, να
προσέξουμε! Αυτή η προσδοκία έχει πάντα το αντίθετο αποτέλεσμα. Δηλαδή αν
αγχωθούμε και βάλουμε έναν τέτοιο στόχο, θα ενεργοποιηθεί η αντίδραση, του
εαυτού μας που θέλει να είναι χαλαρός και τελικά θα «πέσουμε με τα μούτρα».
☼ Η απόλαυση είναι ο βασικός στόχος των διακοπών και πολύτιμος σύμμαχος στο
αδυνάτισμα! “Εστιάσου στη γεύση της κάθε μπουκιάς και απόλαυσε την.” Πολλές
φορές ειδικά όταν τρώμε γρήγορα ή ασυναίσθητα ένα μέρος του φαγητού ή όλο
δεν το καταλαβαίνουμε και άρα ούτε το απολαμβάνουμε, ούτε συνειδητοποιούμε
αν και πότε χορτάσαμε. Έτσι θέλουμε περισσότερη ποσότητα. Ενώ όσο πιο πολύ
απολαμβάνουμε το φαγητό, μας αρκεί λιγότερη ποσότητα για να ευχαριστηθούμε
και χωρίς καθόλου να το σκεφτούμε!
Η απόλαυση στη γεύση της κάθε μπουκιάς
θα βοηθήσει τέλεια να καλύψουμε όλες τις ανάγκες μας, για ευχαρίστηση
χαλαρότητα και καλύτερη ισορροπία της διατροφής!

—————————————————————————
Παπαμάρκου Σοφία

Ολιστικός Διατροφολόγος & Σύμβουλος-Εμψυχώτρια

Συμβουλές για Ενίσχυση του Ανοσοποιητικού

1. Διατροφή

• Αυξήστε τα φρέσκα φρουτα και ειδικά αυτά που έχουν πολλή βιτ. C όπως το πορτοκάλι, η φράουλες και τα ακτινίδια

• Φυσικοί χυμοί πχ. πορτοκάλι και ρόδι

• Λεμόνι, νερό με λεμόνι

• 1 ποτήρι νερό, 1κ,γλ. Σόδα και 1 λεμόνι για αλκαλοποίηση του σωμάτος. Το όξινο ph που δημιουργείτε από το στρες και από τρόφιμα όπως τα γλυκά συμβάλει σε πολλά πρόβλήματα υγείας και ρίχνει το αμυντικό μας σύστημα. 1φ-ημέρα

• Φρέσκα ωμά λαχανικά πλημμένα καλά μαζί με ξύδι

Τα φρουτα και τα λαχανικά θα σας δόσουν ευεξία, ενέργεια, ελαφρότητα και θετική ωθηση στο ανοσοποιητικό σας!

• Αποφύγετε βαρυά φαγητά, πολύ μαγειρεμένα και το κρέας που είναι βαρύ για τον ανθρώπινο οργανισμό. Προτιμείστε λευκό κρέας πχ ψαρι. Το ελαιόλαδο να μπαινει στο τέλος του μαγειρέματος. Όσο πιο βαρύς γινόμαστε πχ μετά από ενα βαρύ γεύμα, τόσο πιο ευάλωτο γίνεται το ανοσοποιητικό μας. Αντίθετα ένα ελαφρύ γεύμα και στην ποσότητα που είναι επαρκής, χωρίς να βαρύνουμε, βηθάει τον οργανισμό να έχει ισχυρότερη αμυνα.

• Αυξήστε το νερό!!!

• Μπαχαρικά όπως κουρκουμάς και τζίντζερ

• Βότανα και ζεστά αφεψήματα όπως εχινάκεια, φασκόμηλο, φλισκούνι για απόχρεψη, μέντα για πονόλαιμο και πονοκέφαλο, ευκάλυπτος για αναπνευστικό (και εισπνοές). Τοσο οι ιδιότητες των βοτάνων όσο και η θερμότητα βοηθούν στην άμυνα και στην εξουδετέρωση του ιού

• Χαλαρωτικά βότανα όπως λεβάντα (και ως αιθέριο έλαιο στο χώρο), χαμομήλι, τίλιο, λουίζα και για αποτοξίνωση!, γλυκάνισος, βαλεριάνα

• Μέλι, βασιλικός πολτός, πρόπολη.

• Προτιμείστε το μέλι από τα γλυκά. Η ζάχαρη ρίχνει πολύ το ανοσοποιητικό σύστημα και την ψυχολογία καθώς δημιουργείται υπογλυκαιμία από την υπερέκκριση ινσουλίνης.

• Συμπηρώματα βιταμίνης C, πρόπολης, εχινάκειας, βοτάνων πχ μείγμα με έλαιο φασκομηλου κ.α., Μg

2. Κίνηση, ασκήσεις σώματος. Προσαρμογή και για μέσα στο σπίτι. Απαραίτητα για την καλή φυσική κατάσταση του οργανισμού.

3. Βαθυές Αναπνοές!!!!! Πολύ βασικό για την καλή λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος.

4. Υγιεινή.

Χέρια, 1-2 φορές/ημέρα ντουζ-μπάνιο, καλός καθαρισμός και αερισμός σπιτιού!

5. Υπνος ποιοτικός και επαρκής. Απαραίτητος για την καλή άμυνα. Προσπαθείστε να κοιμάστε νωρίς πχ γύρω στις 11 (όχι μετά τις 12)

6. Οικονομία ενέργειας!

• Αποφύγετε πολλές ώρες εργασίας. Κάντε διαλλείματα για ξεκούραση!

• Οχι πολλά πράγματα μες την ημέρα που δημιουργούν διάσπαση καιστρες

• Αποφυγή έντονης σωματικής κούρασης, αίσθημα βάρους πχ και από πολύ φαγητό

7. Καλή Ψυχολογία.

Η ψυχολογία μας παίζει καθοριστικό ρόλο στην καλή κατάσταση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

• Προσοχή!!!! Ο φόβος, ο πανικός, η έντονη αγωνία και ανησυχία ρίχνουν κατευθείαν το ανοσοποιητικό.

Για αυτό ενισχείστε την Θετική Ψυχολογία σας με την Αγάπη και την Χαρά. Η Αγάπη προς τον εαυτό μας και τους άλλους προλαμβάνει και θεραπεύει! Νώστε την Αγαπη σας να κυριαρχεί πάνω από τον φόβο!

• Προσοχή!!!! Οι συγκρούσεις, εντάσεις εσωτερικές και με άλλους προκαλούν πτώση του ανοσοποιητικού. Η αυτοαποδοχή και αυτοσυγχώρεση… η συζήτηση με στόχο την αλληλοκατανόηση, η αποδοχή και η συγχώρεση των άλλων ανθρώπων, βοηθούν!!!

• Αξιοποιείστε τον χρόνο σας για εσωτερική εργασία, εσωτερίκευση, γράψιμο… ευκαιρέια για ανασκόπηση ζωής, επαναπροσανατολισμό στόχων, δημιουργία και οραματισμό ονείρων.

• Αποφύγετε αρνητικές συζητήσεις και τον βομβαρδισμό της τηλεόρασης-ειδήσεις. Μιλείστε με τους ανθρώπους σας για σχέδια, όνειρα, ενδιαφέροντα, για φύση, τέχνη κ.α. Ανταλλάξτε θετικά σχόλια, ευχές, αγάπη!

• Ασχοληθείτε με χόμπι και ασχολείες που σας ευχαριστούν όπως ζωγραφική, μουσική, χορός, θετικά βίντεο, ταινίες, φροντίδα σπιτιού, πλέξιμο, στευρόλεξο, Suduku κ.α.

Έτσι γεμίζει δημιουργικά ο χρόνο σας, εμψυχώνεται τον εαυτό σας και βάζεται το νου σας να ασχολείτε με θετικά πράγματα ή σε μη σκέψη.

• Το χιούμορ και το γέλιο μπορούν να είναι ένα τέλειο αντόδοτο! Ταινίες, κόμικ πχ Αρκά, παιχνίδια επιτραπέζια, παιχίδι με παιδιά, παραμύθια! ——-Σοφία ΠαπαμάρκουΟλιστικός Διατροφολόγος & Σύμβουλος-Εμψυχώτρια

Πόση σημασία δίνουμε στο σώμα μας; Έχετε αναρωτηθεί ποτέ, πόσα πράγματα κάνει αυτό για σας; Σας πάει περίπατο και εκδρομές, σας πάει και σας φέρνει στη δουλειά, κάνετε τόσες δουλειές μ’ αυτό στο σπίτι ή στο γραφείο, περπατάτε, κολυμπάτε, χορεύετε, οδηγείτε, κοιμάστε…και τόσα άλλα! Και σεις; Τι κάνετε για αυτό;

Το σώμα μας είναι ιδιαίτερα πολύτιμο και σημαντικό και αλληλεπιδρά με το πνεύμα και τη ψυχή μας. Κι όμως, συχνά το παραμελούμε ή και το μισούμε ακόμη γιατί δεν είναι όπως θα θέλαμε. Πως όμως γίνεται να αλλάξουμε κάτι όταν δεν έχουμε επαφή μαζί του ή δεν το αγαπάμε; Όσο περισσότερο εχθρικοί είμαστε απέναντι στο σώμα μας τόσο αυτό δεν πρόκειται να μας ακούσει και θα αντιστέκεται στην αλλαγή. Αυτό που χρειάζεται είναι η φροντίδα μας για να ησυχάσει και να αφεθεί. Περιποιηθείτε το λοιπόν! Αγοράστε όμορφα ρούχα τώρα! Μην περιμένετε όταν αδυνατίσετε! Πειραματιστείτε με τα μαλλιά και το μακιγιάζ, βοηθήστε το να νιώσει πιο ζωντανό με όποια μορφή κίνησης σας αρέσει, περίπατος, κολύμπι κ.α. Και ως προς το φαγητό, το μόνο που σίγουρα δεν θα βοηθήσει είναι η στέρηση και ο καταναγκασμός! Κοιταχτείτε στο καθρέφτη και πέστε στο σώμα σας:

«Οκ. χρειάζεσαι κάποιες αλλαγές. Αυτό όμως δεν σημαίνει, ότι αξίζεις την περιφρόνηση. Αξίζεις το νοιάξιμο και την φροντίδα μου!»

 

 

Μέλι! Το δημιούργημα της μέλισσας. Για να μεταφερθούμε στη μικρή κοινωνία των μελισσών για να δούμε πως παράγεται.

 «Η μικροκοινωνία των μελισσών, έχει τη βασίλισσά της που κάποιος κηφήνας την γονιμοποιεί κάποια μέρα της Άνοιξης. Η μέλισσα, όταν γεννιέται, καθαρίζει τις πρώτες τέσσερις ή πέντε μέρες το κελί της. Τις επόμενες δέκα μέρες γίνεται τροφός και στην συνέχεια οι αδένες της μετατρέπονται σε κεντρί και γίνεται φύλακας.  Αργότερα γίνεται συλλέκτης γύρης, μελιού και νερού. Το θαυμαστό αυτό έντομο που ονομάζουμε μέλισσα είναι στην πραγματικότητα μια «κοινωνία οσμών». Μυρίζει χίλιες φορές καλύτερα από έναν σκύλο! Τρέφεται με γύρη και νέκταρ. Την γύρη τη συλλέγει, την εμπλουτίζει με ένζυμα και την αποθηκεύει: είναι οι πρωτεΐνες της. Το μέλι, το δημιουργεί είτε συλλέγοντας τα μελιτώματα ( είναι σακχαρώδεις χυμοί του φλοιού δέντρων), είτε από το νέκταρ των λουλουδιών και είναι οι υδατάνθρακές της. Τα μελιτώματα ή το νέκταρ τα επεξεργάζεται κατ’ αρχάς στο στομάχι της και ακολούθως, όταν εισέλθει στην κυψέλη τα προσφέρει στις μέλισσες που βρίσκονται εκεί, οι οποίες αφού εμπλουτίσουν  το προϊόν με ένζυμα και μειώσουν την υγρασία, το παραδίδουν σε άλλες. Αυτή η «σκυταλοδρομία» συνεχίζεται μέχρι να ολοκληρωθούν οι ζυμώσεις και η υγρασία στο νέκταρ περιορισθεί στο 17-21%.» (πηγή: Επιμελητήριο Κεφαλονιάς-Ιθάκης)

Έτσι παράγεται το μέλι αυτό το θαυμαστό προϊόν της φύσης. Η διατροφική του αξία είναι μεγάλη. Προσφέρει στον οργανισμό άφθονη ενέργεια (64 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας) καθώς περιέχει 70-80% σάκχαρα κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη αλλά και 180 διαφορετικές ουσίες που την καθιστούν πολύτιμη τροφή. Σ΄ αυτές τις ουσίες περιλαμβάνονται οι βιταμίνες Β2, Β6, βιτ. C, βιτ. D, βιτ. E, παντοθενικό οξύ, φολικό οξύ κ.α. και σε μικρές ποσότητες  μέταλλα και ιχνοστοιχεία που συμμετέχουν σε ενζυμικά συστήματα και παίζουν μεγάλο ρόλο στο μεταβολισμό και σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού.  Μερικά από αυτά είναι: κάλιο, χλώριο, θείο, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορος, μαγνήσιο, πυρίτιο, σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, κοβάλτιο, ψευδάργυρος, άργυρος, βολφράμιο, ιρίδιο, νικέλιο, βανάδιο, χαλαζίας και βάριο.

 Είναι αξιοσημείωτο, ότι η ωφέλεια που προσφέρει το μέλι δεν οφείλεται στα επιμέρους συστατικά αλλά στην συνύπαρξη και τη συνδυαστική δράση όλων αυτών καθώς και στον τρόπο που δρουν στον ανθρώπινο οργανισμό.   

   Η αξία του μελιού και οι θεραπευτικές του δράσεις είχαν αναγνωριστεί από τα αρχαία χρόνια και βρίσκουμε αναφορές στον Ιπποκράτη, τον Διοσκουρίδη και τον Αριστοτέλη. Οι δράσεις του μελιού αφορούν ολόκληρο τον οργανισμό και έχουν ως αποτέλεσμα την καλή υγεία, ανάπτυξη και θρέψη του οργανισμού (πρόληψη αναιμίας, χτίσιμο υγιούς σκελετού), καθώς επίσης την πρόληψη ή και την θεραπεία προβλημάτων υγείας, Οι κύριες δράσεις του είναι η επουλωτική, η αντιμικροβιακή, η αντιοξειδωτική, και η τονωτική ή  ηρεμιστική ανάλογα με την ανάγκη του οργανισμού.

  Πιο αναλυτικά:

      Γαστρεντερικό σύστημα. Βοηθάει στην ανακούφιση προβλημάτων στομαχιού-εντέρου όπως έλκος, δυσκοιλιότητα κ.α., καθώς συμβάλλει στην  ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου, ελαττώνει την οξύτητα των γαστρικών υγρών και έχει την ιδιότητα να επουλώνει.

      Ήπαρ (συκώτι). Βοηθάει στην αποτοξίνωση αυτού του τόσο σημαντικού οργάνου. Επίσης βοηθάει στην αντιμετώπιση προβλημάτων που σχετίζονται με την υπερκατανάλωση αλκοόλ (π.χ. κίρρωση του ήπατος). Συμβάλει και στον ξεπεραστεί πιο γρήγορα η κατάσταση μέθης.

      Πνεύμονες. Μαζί με την πρόπολη ή τα κατάλληλα αιθέρια έλαια βοηθάει σε νοσήματα όπως βρογχίτιδα και πνευμονία.

      Ωτο-ρυνο-λαρυγγικά προβλήματα. Το μέλι βοηθάει λόγω της αντιβηχικής, αποχρεμπτικής και καταπραϋντικής του δράσης.

      Οδοντιατρικά προβλήματα. Το μέλι συμβάλλει στην προστασία των δοντιών από τη διάβρωση λόγω του φθορίου, του φωσφόρου και του ασβεστίου που περιέχει. Έτσι από έρευνες προκύπτει ότι για 30 με 180 λεπτά μετά τη βρώση του, το μέλι είναι ακίνδυνο για τα δόντια σε αντίθεση με τη ζάχαρη!

      Καρδιά & Κυκλοφοριακό σύστημα. Το μέλι έχει καρδιοτονωτική δράση λόγω ενός συστατικού του (glycutile) που ρυθμίζει την αξιοποίηση των σακχάρων στον μυ της καρδιάς. Επίσης, η ακετυλοχολίνη που περιέχει, ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό και την κυκλοφορία του αίματος. Σημαντική είναι επιπλέον, η επίδραση του μελιού στην αύξηση της καλής χοληστερόλης και την μείωση της κακής, γεγονός σημαντικό για την καλή λειτουργία των αγγείων. Ταυτόχρονα, ανάλογα με την προέλευση του μελιού είναι κατάλληλο για την υπέρταση (μέλι πορτοκαλιάς) ή για την υπόταση (μέλι ελάτου).

      Καρκίνος. Διερευνώνται οι αντικαρκινικές ιδιότητες του μελιού και έχει αποδειχτεί η προστατευτική του δράση στα υγιή κύτταρα μετά από επίδραση χημειοθεραπείας.  

      Δερματολογικά προβλήματα (π.χ. εγκαύματα, τραύματα, κοψίματα). Το μέλι βοηθάει με την αναλγητική, επουλωτική, αντιφλεγμονώδη δράση του.

      Νεφρά. Έχει λίγη πρωτεΐνη σχεδόν καθόλου αλάτι και έχει διουρητική δράση.

      Νευρικό σύστημα. Ενεργοποιεί ή τονώνει ανάλογα με την ανάγκη του οργανισμού.

 Σήμερα οι δράσεις αυτές αποδεικνύονται και ερευνητικά και το μέλι όπως και τα άλλα προιόντα της μέλισσας (πρόπολη, βασιλικός πολτός, κερί, γύρη και δηλητήριο) μελετώνται και προωθούνται για την θεραπευτική τους δράση από την Μελισσοθεραπεία ή Αpitherapy. Έχουν όμως αρχίσει να γίνονται αποδεκτά και από την συμβατική ιατρική. Στην Αυστραλία για παράδειγμα εγκρίθηκε από τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων το θεραπευτικό σκεύασμα   “Medihoney”, για τη θεραπεία των εγκαυμάτων. Το “Medihoney” είναι 100% μέλι παραγόμενο βάσει συγκεκριμένων προδιαγραφών!

Μετά από όλα τα παραπάνω μένει κανείς πραγματικά εντυπωσιασμένος από το πόσο πολλαπλά ωφέλιμο είναι το απλό καθημερινό μας μέλι! Οπότε βάλτε το στη ζωή σας και αυτό θα σας ανταμείψει!  

  Κύρια πηγή: Σ. Γούναρη «Μελισσοθεραπεία (Apitherapy) – Μέλι»

 

Διατροφή και ψυχολογία, πόσο πολύ συνδέονται!

«Η ψυχολογία μας επηρεάζει την διατροφή και η διατροφή την ψυχολογία μας».

Συχνά, όλοι μας παρατηρούμε να αλλάζουν οι διατροφικές μας συνήθειες (πχ είδη και ποσότητες τροφίμων που καταναλώνουμε) ανάλογα με τη διάθεσή μας.

Κάποιοι άνθρωποι οταν εχουν δυσάρεστα συναισθήματα όπως αγχος ή στεναχώρια δεν εχουν όρεξη για φαγητό, ενώ τρώνε περισσότερο οταν είναι χαρούμενοι.  Ωστόσο, οι περισσότεροι οταν ειναι στενοχωρημένοι ή αγχωμένοι καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες τροφίμων και είδη που είναι περισσότερο εύγευστα όπως λιπαρά και γλυκά. Νιώθουν οτι δεν μπορούν ελέγχξουν το φαγητό τους γιατί αυτό λειτουργεί σαν διέξοδος αποφόρτισης έντονων συναισθημάτων ή πηγή χαράς ή μέσο που προσφέρει ασφάλεια. Συχνά δηλαδή το φαγητό δεν καλύπτει μόνο την ανάγκη για θρέψη αλλα υποκαθιστά άλλες ανάγκες ψυχολογικές και γι αυτό η «ανακουφιστική» επίδραση είναι παροδική αφού άλλη είναι η αιτία. Εδώ έρχονται να προστεθούν και οι τύψεις που γεμίζει κανείς έχοντας χάσει τον έλεγχο του φαγητού του, για παράδειγμα όταν έχει καταναλώσει πολλά γλυκα σε ενα απόγευμα. Και όσο νιώθει τύψεις για αυτό, τοσο τρώει περισσότερο, όσο τρωει περισσότερο τόσο νιώθει πιό άσχημα με τον εαυτό του και έτσι δημιουργείται ενας φαυλος κύκλος  που δεν σταματάει. Ειδικά αν αποφασίσει το άτομο, υπο το βάρος των ενοχών να στερηθεί το φαγητό, στη συνέχεια της ημέρας ή τις επόμενες, τότε ως αποτέλεσμα της στέρησης προκαλείται βουλιμική αντίδραση. Ακολουθούν τύψεις, νέα στέρηση, μετά αυξημένη κατανάλωση και αυτή η αλληλουχία συνεχίζεται .

Απ΄ όλα τα παραπάνω λοιπόν, διαπιστώνουμε την έντονη αλληλεπίδραση διατροφης και ψυχολογίας. Αυτη την αλληλεπίδραση είναι καλό να έχει κανείς κατα νού οταν προσπαθεί να καταλάβει την διατροφική του συμπεριφορά πχ όταν δεν μπορεί να βάλει όριο στο φαγητό του. Είναι σημαντικό να προσπαθεί να διακρίνει μήπως αυτό που ουσιαστικά του λείπει εκείνη την στιγμη είναι κάτι άλλο και όχι το φαγητό (π.χ. ξεκούραση, φροντίδα).  Σίγουρα πάντως δεν θα βοηθήσουν οι ενοχές αλλά η κατανόηση και η αποδοχή των πραγματικών αναγκών.

 

 

 

«Η ψυχολογία μας επηρεάζει την διατροφή και η διατροφή την ψυχολογία μας».

 Συνεχίζοντας το προηγούμενο άρθρο θα δούμε κάποιες άλλες διαστάσεις αυτής της σχέσης. Κατ’ αρχήν από την παραπάνω διατύπωση δίνεται έμφαση στην αμφίδρομη σχέση ψυχολογίας και διατροφής. Αυτό βασίζεται στην αμφίδρομη και συμπληρωματική σχέση του σώματος μας με την ψυχοπνευματική μας διάσταση καθώς ο άνθρωπος είναι ένα σύνολο και όχι αποσπασματικά τμήματα. Έτσι και η διατροφή επηρεάζει και επηρεάζεται. Στο προηγούμενο άρθρο αναφερθήκαμε στην επιρροή της ψυχολογίας στον τρόπο που τρώει κανείς.

Εδώ θα δούμε το πως η διατροφή επηρεάζει τη  ψυχολογία μας. Η ποιοτική διατροφή που καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού και του προσφέρει καλή λειτουργία και ευεξία επηρεάζει θετικά και την ψυχολογία του ανθρώπου ενώ η μη επαρκής ή μη ποιοτική κάλυψη επηρεάζει αρνητικά. Για παράδειγμα, όταν ένας άνθρωπος μένει πολλές ώρες νηστικός (πάνω από 4 ώρες) συχνά εμφανίζει συμπτώματα κακής διάθεσης, ευερεθιστότητας, νευρικότητας, μειωμένης συγκέντρωσης και ψυχραιμίας. Επίσης, πολλά τρόφιμα που είναι αγαπημένα δημιουργούν ευχαρίστηση και ικανοποίηση εκείνη τη στιγμη που τα καταναλώνει κάποιος. Κύριο παράδειγμα είναι η σοκολάτα που δημιουργεί αίσθημα ευφορίας στους πάμπολους λάτρεις της. Η επίδραση αυτή των τροφίμων εξηγείται βιολογικά καθώς ουσίες αυτών των τροφίμων προκαλούν την έκκριση ορμονών π.χ. ενδορφίνες, που προκαλούν ευφορία. Έτσι γίνεται και με τη σοκολάτα.         

Πολλά συστατικά των τροφίμων επηρεάζουν θετικά τη διάθεση μας. Για παράδειγμα, βιταμίνες όπως του συμπλέγματος Β, μέταλλα όπως το σελήνιο και ο ψευδάργυρος, τα ω3 λιπαρά που βρίσκονται στα ψάρια και έχει βρεθεί ότι συμβάλλουν στη πρόληψη της κατάθλιψης. Σημαντική είναι και η επαρκής πρόσληψη αμυλούχων (π.χ. ψωμί, πατάτα, ρύζι, μακαρόνια) καθώς εχει αποδειχθεί οτι ελλειπης πρόσληψη τους (π.χ. σε στερητικές δίαιτες) συμβάλλει στη δημιουργία κατάθλιψης. Γενικότερα η διατροφή που περιλαμβάνει ποικοιλία τροφών και άρα καλή κάλυψη του οργανισμού σε όλα τα απαραίτητα συστατικά είναι ευεργετική. Παράλληλα με την διατροφή πoλύ σημαντικός είναι και ο ρόλος της φυσικής δραστηριότητας.

Ο καθ΄ένας μας λοιπόν είναι σημαντικό να φροντίζει τον εαυτό του συνολικά διατροφικά-σωματικά και ψυχολογικά και να μην τον παραμελεί γιατί οι επιπτώσεις δεν θα αργήσουν να φανούν με τη μορφη ψυχοσωματικών προβλημάτων. Και πρώτα απ’ όλα,

 «Φροντίζω τον εαυτό μου σημαίνει νοιάζομαι γι αυτόν. Με  βάζω σε προτεραιότητα!»

Αδυνάτισμα, βάρος, δίαιτα, λέξεις που έχουν μεγάλη φόρτιση για πολλούς από μας. Η ανάγκη για απώλεια βάρους μεγάλη αλλά η επίτευξή της στο μυαλό των περισσοτέρων φαντάζει γολγοθάς! Και βέβαια αυτό που έρχεται αυθόρμητα στη σκέψη, μαζί με το αδυνάτισμα είναι η λέξη στέρηση. Θεωρείται ότι αν δεν στερηθείς «αν δεν πεινάσεις» δεν γίνεται να χάσεις βάρος. Είναι όμως αυτή η αλήθεια; Ποια χαρακτηριστικά χρειάζεται να έχει η διατροφή για αδυνάτισμα;

 Την απάντηση μας την δίνει το λεξικό! Το ρήμα «διαιτόμαι» από το οποίο προκύπτει η λέξη δίαιτα σημαίνει διατρέφομαι και ταυτόχρονα «διάγω βίο» Επομένως «δίαιτα = διατροφή και τρόπος ζωής». Σήμερα, ωστόσο, η λέξη «δίαιτα» έχει αποκτήσει αρνητική έννοια καθώς έχει συνδεθεί μόνο με το αδυνάτισμα και ακόμη χειρότερα με τη στέρηση. Όμως η διατροφή του ανθρώπου είναι μία και στόχος της είναι η καλή λειτουργία του οργανισμού και η συνολική ευεξία του ανθρώπου. Αποτέλεσμα αυτού του κεντρικού στόχου είναι το αδυνάτισμα ή η συμβολή στην αντιμετώπιση κάποιας ασθένειας ή η επίτευξη όποιου άλλου  στόχου. Επιπλέον, η διατροφή του ανθρώπου συνδέεται άμεσα με τον τρόπο ζωής του, επηρεάζεται  από αυτόν και τον επηρεάζει. Οπότε, αυτό που χρειάζεται ο άνθρωπος που θέλει να ρυθμίσει το βάρος του είναι να βρει την διατροφή που του ταιριάζει, που φροντίζει τον οργανισμό του και είναι  προσαρμοσμένη στον τρόπο ζωής του. Την διατροφή που αποσκοπεί στο συνολικό καλό του και στην βελτίωση της ποιότητας ζωής του και ως αποτέλεσμα έχει και την ρύθμιση του σωματικού του βάρους. Άρα το αδυνάτισμα δεν πρέπει να είναι αυτοσκοπός. Δηλαδή, η διατροφή για απώλεια βάρους δεν πρέπεινα αποσκοπεί σε ένα πρόσκαιρο αποτέλεσμα και να έχει ως βάση το δόγμα «ο σκοπός αγιάζει τα μέσα» με όποιο  κόστος για τον άνθρωπο. Δηλαδή, δεν πρέπει να είναι στερητική.

 «Στερητική δίαιτα» καλείται η διατροφή που χαρακτηρίζεται από πολύ μικρές, ανεπαρκείς, ποσότητες τροφής ή/και αποκλεισμούς-αυστηρό περιορισμό τροφίμων (π.χ. ψωμί, γλυκά, μπανάνα). Το αποτέλεσμα της είναι η πείνα και το αίσθημα της στέρησης. Ας δούμε ποιες μπορεί να είναιοι επιπτώσεις όταν κανείς ακολουθεί μια τέτοια διατροφή. Καταρχήν βλάπτεταιη υγεία του καθώς δεν καλύπτονται σωστά οι διατροφικές του ανάγκες. Όσο πιο ακραία είναι η διατροφή τόσο μεγαλύτερος ο κίνδυνος για την υγεία (χαμηλός Fe, διακοπή έμμηνου ρήσης  από απουσία των αμυλούχων, ζαλάδες κ.α.) Ακόμη η στέρηση επηρεάζει αρνητικά την ψυχολογία του ατόμου, προκαλώντας άγχος, καταπίεση, νευρικότητα, θλίψη και φόβο, ενώ συχνά οδηγεί και σε αντικοινωνική συμπεριφορά και απομόνωση καθώς το άτομο αποφεύγει κοινωνικές δραστηριότητες π.χ. εξόδους ή γιορτές που περιλαμβάνουν φαγητό.

Επιπλέον, όμως η στερητική διατροφή είναι αναποτελεσματική! Και αυτό γιατί όταν ακολουθείται για μεγάλο χρονικό διάστημα ο οργανισμός παίρνει το μήνυμα ότι δεν υπάρχει διαθεσιμότητα τροφής, οπότε, κάνει οικονομία ενέργειας και αυξάνει την αποθήκευση λίπους!

Έτσι, ο μεταβολισμός «μειώνεται ή κολλάει» δηλαδή μειώνονται οι καύσεις.  Στα παραπάνω προστίθεται και η συσσωρευμένη στέρηση που δημιουργεί «απωθημένα».  Το άτομο ωθείται να  «ξεσπάσει»   καταναλώνοντας σε μεγάλες ποσότητες τα τρόφιμα που έχει στερηθεί και μάλιστα σε μεγαλύτερες απ’ αυτές που τα κατανάλωνε πριν την δίαιτα. Επομένως, ο συνδυασμός των χαμηλών καύσεων και του αναπόφευκτου «ξεσπάσματος» της κατανάλωσης μπορεί να προκαλέσει μπλοκάρισμα στην απώλεια κιλών, «πισωγυρίσματα» και ανάκτηση των κιλών που χάθηκαν ή και ακόμη περισσότερων. Οπότε τελικά οδηγείται ο άνθρωπος που θέλει να αδυνατίσει σε αύξηση βάρους! Και όλα αυτά έχουν βάση βιολογική και είναι αναπόφευκτα, εφόσον υπάρχει στέρηση.

            Το συμπέρασμα λοιπόν είναι ότι παρ΄ ότι η στέρηση θεωρείται συχνά απαραίτητη για ένα καλό αποτέλεσμα απώλειας βάρους, τελικά συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο. Η στέρηση είναι επικίνδυνη για την ψυχοσωματική υγεία του ατόμου και δεν λύνει το πρόβλημα του αυξημένου βάρους αλλά αντίθετα το επιδεινώνει, με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να προσπαθούν μια ζωή, να ταλαιπωρούνται πολύ και να βλέπουν το βάρος τους αντί να μειώνεται, όλο να αυξάνεται! 

          Για να αποφευχθεί αυτή η εξέλιξη, χρειάζεται η διατροφή του ανθρώπου που θέλει να χάσει βάρος να είναι σε αρμονία με τις ανάγκες του οργανισμού του, τον τρόπο ζωής του, τις επιθυμίες και την ψυχολογία του. Γενικότερα, είναι αναγκαία μια προσέγγιση που θα τον βοηθήσει να βρει το δικό του «μέτρο» βασισμένο στις δικές του ιδιαίτερες ανάγκες. Ώστε να μπορεί και να απολαμβάνει τη διατροφή και τη ζωή του και ταυτόχρονα να έχει το βάρος που θέλει. Μ’ αυτό τον τρόπο θα τροποποιήσει θετικά τις διατροφικές του συνήθειες επειδή έτσι θα νιώθει καλύτερα και με τη δική του θέληση και όχι επειδή αυτό του επιβλήθηκε από κάποιο διαιτολόγιο. Έτσι, χωρίς στέρηση ο μεταβολισμός θα είναι ενεργός και δεν θα δημιουργείται τάση για ξέσπασμα. Μ΄αυτόν τον τρόπο ηρεμεί η διατροφή του ανθρώπου και τελικά μπορεί να ρυθμιστεί το βάρος αβίαστα, σύντομα, αποτελεσματικά και μόνιμα αφού αποφεύγονται μπλοκαρίσματα και πισωγυρίσματα. Άρα:

 Η  ωφέλιμη και αποτελεσματική διατροφή για απώλεια βάρους δεν χαρακτηρίζεται από στέρηση, καταναγκασμό και άγχος αλλά βασίζεται στην ευεξία και την ιδιαιτερότητα του κάθε ανθρώπου.

 

Απώλεια βάρους και Απόλαυση!

 

Απώλεια ή Απόλαυση? Αυτό το βασανιστικό ερώτημα είναι παρόν στην καθημερινότητα του ανθρώπου που θέλει να χάσει βάρος. Από τη μία να θέλει να απολαύσει τα φαγητά και τα γλυκά που επιθυμεί και από την άλλη να θέλει να χάσει κιλά. Πιστεύει ότι αυτά τα δύο είναι ασυμβίβαστα και αντίθετα. Νιώθει ότι είτε θα απολαύσει το φαγητό του και θα αυξηθεί το βάρος του, είτε θα πρέπει να στερηθεί για να το δει να μειώνεται. Δημιουργείται λοιπόν,  μια εσωτερική αντιπαλότητα και ένα αίσθημα αδιεξόδου, αφού δεν μπορεί να είναι πλήρως ευχαριστημένος και υποφέρει είτε από τη στέρηση, είτε από τις τύψεις.

Κι όμως, είναι φυσιολογικό και ανθρώπινο να θέλει κάποιος και τα δύο ταυτόχρονα. Και ευτυχώς είναι εφικτό! Το να ευχαριστιέται ένας άνθρωπος το φαγητό του και ταυτόχρονα να έχει το βάρος που θέλει, επιτυγχάνεται ανακαλύπτοντας την διατροφή που του ταιριάζει. Αυτή βασίζεται στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, όπως οι συνήθειες του, οι γευστικές του προτιμήσεις και τα όρια που βάζει ο ίδιος του ο οργανισμός για παράδειγμα το στομάχι του. Και επειδή πολλοί θα πουν, «ναι αλλά  εγώ δεν τρώω παραπάνω για να χορτάσω αλλά για να απολαύσω», έχετε αναρωτηθεί πόσο μέρος από το φαγητό σας το καταναλώνετε χωρίς να το καταλάβετε και άρα χωρίς να το απολαύσετε; Αυτό συμβαίνει κυρίως όταν τρώτε γρήγορα. Έτσι συχνά γεμίζετε και ξαναγεμίζετε το πιάτο σας για να μεγιστοποιήσετε την απόλαυση. Στην ουσία όμως η μεγιστοποίηση θα επιτευχθεί αν απολαμβάνετε το φαγητό σας σε όλη τη διάρκεια του γεύματος. Αν το κάνετε αυτό θα διαπιστώσετε ότι παίρνετε τη μεγαλύτερη δυνατή ευχαρίστηση με μικρότερη ποσότητα γιατί απλά αντιλαμβάνεστε τη γεύση όλου του φαγητού!

Επομένως όσο πιο πολύ απολαμβάνετε το φαγητό σας, τόσο καλύτερα θα ρυθμίσετε και την ποσότητα που τρώτε. Άρα η απόλαυση όχι μόνο δεν είναι αντίθετη με το αδυνάτισμα αλλά συμβάλλει κιόλας. Βέβαια είναι σημαντικό να επισημανθεί ότι υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που οδηγούν κάποιον να φάει περισσότερο απ΄όσο πραγματικά θέλει, όπως είναι η μεγάλη χρονική απόσταση μεταξύ των γευμάτων, καθώς επίσης το αίσθημα της στέρησης και άλλοι ψυχολογικοί παράγοντες. Πάντως, ούτως ή άλλως θα σας βοηθήσει,

Να τρώτε συνειδητά και να απολαμβάνετε τη γεύση κάθε μπουκιάς!