Χορτοφαγική Διατροφή

Τι Περιλαμβάνει

Περιλαμβάνει όλα τα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα, τα δημητριακά-αμυλούχα, τα μανιτάρια, τα προϊόντα σόγιας, τα μη γαλακτοκομικά ροφήματα και τα έλαια.

Λόγοι Επιλογής Χορτοφαγίας

• Η κακοποίηση των ζώων κατά την εκτροφή και θανάτωση
• Επιπτώσεις στην υγεία από αντιβιοτικά και ορμόνες
• Περιβαλλοντικές επιπτώσεις της κτηνοτροφίας
• Ψυχοπνευματική και ενεργειακή ισορροπία

Προϋποθέσεις για Σωστή Χορτοφαγική Διατροφή

1. Σωστή Καθοδήγηση

Απαιτείται ισορροπημένη διατροφή με:

• Επαρκή πρόσληψη φυτικής πρωτεΐνης
• Ισορροπημένα γεύματα
• Συνδυασμούς τροφών για πλήρη πρωτεΐνη

2. Συμβατότητα με τις Ανάγκες

• Προσαρμογή στις ατομικές ανάγκες
• Όχι μόνο θεωρητική προσέγγιση

3. Φυσική Μετάβαση

• Σταδιακή αλλαγή
• Αποφυγή απότομων μεταβολών
• Πρόληψη αισθήματος στέρησης

4. Αυτοπαρατήρηση

• Παρακολούθηση σωματικών αντιδράσεων
• Προσαρμογή βάσει προσωπικής εμπειρίας

5. Αποφυγή Λανθασμένων Κινήτρων

• Όχι ως μέσο ελέγχου βάρους
• Όχι ως τάση μόδας
• Όχι ως μέσο ένταξης σε ομάδα

Συμπέρασμα

Η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη όταν υιοθετείται συνειδητά και με σωστή καθοδήγηση.